牡蠣　広島 牡蠣の生産地紹介　広島（ひろしま）

冬の味覚と言えば牡蠣！！ 牡蠣の生産地　広島（ひろしま）　の地域情報

広島県（ひろしまけん）は 本州西端の中国地方に位置し、岡山県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、香川県に隣接した 瀬戸内海の大小含め約１４０個の島々からなる県です。 大まかに県西部を「安芸」、県東部を「備後」と呼ぶことも有ります。 「安芸」と言えば、広島湾西部にある日本三景のひとつ「安芸の宮島」はあまりにも有名ですね。 広島県海域は、多くの島々と天然の岩礁や瀬に恵まれた漁場となっており、量は少ないが、たくさんの 種類の水産物の生産の場となっています。 特に牡蠣の養殖では全国一の生産量で知られており、牡蠣の養殖は広島湾周辺の主要な産業と なっています。 広島湾は西部、北部、中部、南部と大きく４つに分けることができます。 広島湾西部の牡蠣は、広島市の太田川、隣接する山口県の小瀬川、そして豊富な原始林の残る 宮島からの淡水が流れ込む「牡蠣」にとって絶好の海域で育てられています。 「厳島神社（いつくしまじんじゃ）」 1400年の歴史をもつ厳島神社は、世界遺産に登録されている広島県廿日市市の厳島（宮島）に ある神社です。 社殿は推古天皇即位元年（５９３年）、土地の有力豪族であった佐伯鞍職によって創建された と伝えられています。現在の社殿は、平安時代末期に平清盛が建てたもので、何度か修理改修が 行われています。 厳島神社の平舞台は、四天王寺の石舞台、住吉大社の石舞台と共に「日本三舞台」のひとつとなって おります。 牡蠣の養殖が盛んな厳島神社のある厳島（宮島）は「安芸の宮島」と呼ばれ「松島」「天橋立」とならぶ 日本三景のひとつとして知られています。 ※　日本三景の日 　　日本三景を著書の中で紹介した林春斎の誕生日である７月２１日を日本三景の記念日としています。 　　この日は三景それぞれの地で記念行事が行われるそうです。 「備後の尾道（びんごのおのみち）」 「備後」と呼ぶこともある県東部にあり「尾道らーめん」でも有名な尾道は、「瀬戸内しまなみ海道」の 本州側のスタート地点でもあり瀬戸内の絶景が堪能できる情緒豊かな街です。 千光寺、わら草履の仁王門で有名な西國寺などがあります。 ※　「瀬戸内しまなみ街道」は､広島県尾道市と愛媛県今治市を大小10本の橋でつながれており、 　　本州四国連絡道路の中では唯一､徒歩や自転車でわたることができる海の道になります。

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